お花にしかない自然な鮮やかな色が出せる食材として人気の出ている「エディブルフラワー（食用花）」。
今回は、そのエディブルフラワーを使ったスイーツや料理を食べることのできる、東京の素敵なお店をご紹介します。
カラフルなケーキやパフェなどのスイーツから、エディブルフラワーが添えられたカレーやフレンチなどの珍しい食事系のメニューなど種類も豊富。
あなた好みのお店を見つけてください。
エディブルフラワーって何？
食用として育てられたお花、食べられるお花のことを英語で、エディブルフラワー（edible flower）といいます。
その鮮やかな見た目だけでなく栄養素の高さからも健康や美容に関心の高い層でじわじわと人気が出てきている食材です。
栄養素などのエディブルフラワーの詳しい内容については、以下のページでお話ししています。
食べられるお花「エディブルフラワー」を使っている都内のカフェ・レストラン一覧
※閲覧時期によっては、情報等が変更になっている場合がございます。予めご了承ください。
【西荻窪】cotito（コチト）
- ナチュラルな雰囲気が好き
- 一人で入りたい
- お持ち帰りのお菓子が欲しい
- ついでにお花も買って帰りたい
- 落ち着いたカフェが好き
お花屋さんの隣に併設されたカフェ、「cotito（コチト）」さん。
元々花屋の中にあったカフェ施設のみが、お隣の建物にお引越ししたという珍しいストーリーが。
店名の「cotito」は古語の「此方人（こちと）」からきているようで、意味は「わたしたち」。
カフェを経営されているご夫婦の「わたしたち」、そして、お花とお菓子、お客さんとお店いろんな「わたしたち」が触れ合うことで生まれるものを大切にされています。
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それぞれのお花の形や色を活かすように作られているcotitoさんのお菓子のエディブルフラワーはどれも、色鮮やかなままお菓子と融合しています。
店内はシックな色の壁でオトナな雰囲気。
センスの良いインテリアが必要最低限に並べられています。
また、お一人様用のテーブルもあり、一人での利用も落ち着ける雰囲気。
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お持ち帰り用のお花の焼き菓子もあるので、カフェのついでの手土産やプレゼントでも喜ばれること間違いなし。
cotito（コチト） のお店情報
| 住所 | 東京都杉並区西荻北5-26-18 |
|---|---|
| TEL | 03-6753-2395 |
| 営業時間 | 【月～金】11:00～18:00(L.O.17:30) 【土日祝】11:00～19:00(L.O.18:00) |
| 定休日 | 不定休（インスタグラムの投稿で確認してください。） |
| HP | http://cotito.jp/ |
| SNS | Instagram：https://www.instagram.com/_cotito____/ facebook：https://www.facebook.com/cotito-ﾊﾅﾄｵｶｼﾄ-1561308930766094/ |
【池袋】HANABAR（ハナバー）
- ドライフラワーが好き
- おしゃれなバーを探している
- ランチもバーも営業しているお店を探している
- 飲みに行く相手がお花好き
- 食用花のカクテルが飲みたい
内装がドライフラワーで飾られた、珍しいバーが「HANABAR（ハナバー）」さんです。
少し薄暗い雰囲気のある照明に照らされたドライフラワーが優しく、またどこか妖しく素敵な空間に。
HANABARの内装は、ドライフラワーアーティストの油井奈々さん（@tanikuhammock）がプロデュース。
私も大好きなウィリアム・モリスの壁紙の中から最後の一本と言われたものをイギリスから取り寄せるなどのエピソードも語られており、 細かいところまでこだわられていることが伝わってきます。
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ランチ営業もされているHANABARさんでは、カレーやタコライスといった食事にもエディブルフラワーが散らされていてお花をたっぷり頂くことができます。
その中でもHANABARさんで有名なのが、「アンチャンティー」と呼ばれるタイのお茶。
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真っ青なきれいなお茶に添えられたレモンを絞るときれいな紫色に変わるんです！
見た目の美しさだけじゃなく、美肌や眼精疲労にも良いという、とっても身体に良いお茶。
ランチセットでも選べるようなので、ぜひ試してみて！
他にも、夜はおつまみメニューが頼めたり、エディブルフラワー（食用花）のカクテルは900円～と割とお手頃な料金で頂けるのでおすすめです。
HANABAR（ハナバー）のお店情報
| 住所 | 東京都豊島区西池袋3-30-6 磯野ビル1階 |
|---|---|
| TEL | 03-6874-5459(バータイムのみ予約可) |
| 営業時間 | ▼ランチ 【月～金】11:30～15:00(L.O 14:30) 【土日祝】11:30～17:00(L.O 16:30) ▼バー 18:00～24:00(L.O 23:00) |
| 定休日 | 不定休（インスタグラムにて告知） |
| HP | https://www.hanabar.tokyo/ |
| SNS | Instagram：https://www.instagram.com/hanabar.ikebukuro/ twitter：https://twitter.com/hanabar__ facebook：https://www.facebook.com/HANABAR-120187611985873/ |
【高円寺】gmgm（グムグム）
- スイーツも食事系も食べたい
- 友達とカフェに行きたい
- お買い物のついでに寄りたい
- 古着屋さんの雰囲気が好き
- フォトジェニックなお店に行きたい
2019年6月にオープンしたこちらのカフェは、先程紹介した「HANABAR（ハナバー）」の姉妹店。
HANABARとはまた違う雰囲気で、外観から店内までピンク色を基調とし、アンティーク家具やドライフラワーなどが飾られていて、どこを切り取っても可愛いカフェです。
カレーやサンドイッチなどのフードからタピオカまでメニューが豊富で、中でも衝撃的なのが、カレー。
ピンクがテーマになっているgmgmでは、壁の色だけじゃなく、カレーの色までピンク！
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メルヘンな見た目にびっくりしますが、こちらはビーツという食材でピンクに色付けされたタイ風のココナッツカレー。
可愛い見た目と裏腹にピリッと辛さも効いている、チキンカレーなんです。
エディブルフラワーの華やかな世界観を壊すことなく、料理に取り入れているところも素敵です。
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また、もう一つの名物メニュが「お花のドーナツ」。
ドリンクと同様にテイクアウトもできるドーナツは、お持ち帰りの場合は、その愛らしい姿をそのまま残せるように、窓付きの箱に入れてくださいます。
こちらはお取り置きもできるとのことなので、お目当ての際は連絡してみてください。
gmgm（グムグム）のお店情報
| 住所 | 東京都杉並区高円寺南3-60-10 |
|---|---|
| TEL | 03-6877-0537 |
| 営業時間 | 【火～金】14:00～20:00(フードL.O.19:30) 【土日祝】12:00～20:00(フードL.O.19:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
| SNS | Instagram：https://www.instagram.com/gmgm.koenji/ twitter：https://twitter.com/gmgm_koenji |
| 備考 | 愛犬を抱っこしての入店可能 |
【表参道】RISTORANTE DA FIORE（リストランテ・ダ・フィオーレ）
- 誕生日や記念日などのお祝いをしたい
- 大切な人へ感謝の気持ちを伝えたい
- 堅苦しい雰囲気が苦手
- テラス席のあるレストランを探している
表参道から細い路地に入っていくと、ビルの地下にあるのが「リストランテ・ダ・フィオーレ」さんです。
こちらのオーナーシェフは、メディア掲載やTV出演もされている眞中秀幸氏。
地下という場所ながら、吹き抜けになっているので開放感のある店内で、ランチでの利用者も多いよう。
テラス席もあるので、涼しい季節にはこちらの席を利用するのも良さそうです。
口コミサイトでも高評価のこちらのお店は、料理の味での評価はもちろん、接客に愛嬌があり温かい雰囲気と人気。
イタリアンレストランだけど気構えすぎないスタイルが、評価を得ているようです。
スペシャリテの鴨は、りんごのチップで燻製された芳醇な香りとはちみつの甘さが良く合い、お塩との甘さと辛さのバランスが絶妙です。
リストランテ・ダ・フィオーレでは、先程の鴨のスペシャリテやサラダなど様々な料理にエディブルフラワーが使われています。
見た目も華やかなイタリアンを頂きたい際は、ぜひ大切な人を誘って足を運んでみてください。
RISTORANTE DA FIORE（リストランテ・ダ・フィオーレ）のお店情報
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前5-39-3 表参道OSAKI SQUARE BDL B1F-1 |
|---|---|
| 交通手段 | 表参道駅A1出口から徒歩8分 地下鉄明治神宮前駅から徒歩8分 |
| TEL | 050-5868-3321（予約可） |
| 営業時間 | ▼ランチ 12:00～15:00 ▼ディナー 18:00～24:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| HP | http://da-fiore.jp/ |
【表参道】青山フラワーマーケット ティーハウス 南青山本店
- お花や緑に囲まれながらゆっくりしたい
- 癒やされたい
- 女性同士でおしゃべりしたい
- お花も一緒に買いたい
関東を中心に関西、九州、北海道、海外まで約100店舗もの数を構える有名フラワーショップ「青山フラワーマーケット」の南青山店に併設されているのが「青山フラワーマーケット ティーハウス 南青山本店」さんです。
都会の中の温室をコンセプトに作られた店内では、お店じゅうがお花やグリーンで飾られ、癒やしの空間が広がっています。
店内のお花は週替りで切り替えられていて、 毎週違った雰囲気を楽しめるのも魅力。
各テーブルにもお花が飾ってあり、よりお花を身近に感じられるような工夫もされています。
素敵なお花に囲まれて、ついついお花も買って帰ってしまうという人も多いよう。
そして、もちろん内装だけじゃなく、出されているメニューの中でもお花を楽しむことができます。
※こちらは、好きなスイーツに無料でメッセージを書いてもらえるメッセージプレート。（要予約）
実はこちらのカフェは、ここだけじゃなく、吉祥寺と赤坂にも店舗があり、その店舗だけの限定メニューや季節限定メニューなども豊富。
※こちらは吉祥寺店限定の「いちごとアールグレイのフレンチトースト」
いくつかお店があると、その時の用事などで立ち寄れる場所があって良いですよね。
お花に囲まれながら癒やしの時間を過ごしてください。
青山フラワーマーケット ティーハウス 南青山本店のお店情報
| 住所 | 東京都港区南青山5-1-2 エリービル 1F |
|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線 【表参道駅】徒歩１分 |
| TEL | 03-3400-0887（予約不可） |
| 営業時間 | 【月～土】11:00～20:00（L.O.19:30） ※ランチ11:00～15:00 【日・祝】11:00～19:00（L.O.18:30） |
| 定休日 | 無休 |
| HP | http://www.afm-teahouse.com/ |
| SNS | Instagram：https://www.instagram.com/aoyamaflowermarket_teahouse/ facebook：https://www.facebook.com/AFMTEAHOUSE |
【表参道】Nicolai Bergmann NOMU（ニコライバーグマン ノム）
- ニコライ・バーグマン氏のお花が好き
- ついでにお花も買って帰りたい
- デンマークの伝統料理スモーブローを食べたい
- 子供も連れてカフェに行きたい
- ひとりでカフェに入りたい
こちらのNicolai Bergmann NOMUは、有名フラワーアティストの ニコライ・バーグマン氏 がプロデュースしたカフェ。
コンクリート打ちっぱなしの店内に、季節感のある旬の植物やお花がセンス豊かに飾られていて、おしゃれな雰囲気です。
そんなおしゃれなお店の中でもおすすめなのが、お花が敷き詰められたガラステーブルの席。
（上記写真に写っているテーブルです。）
料理が映えるということで、人気の席のよう。
また、カウンター席もあるので、ひとりで落ち着きたい時にも使えます。
カフェメニューの中でも注目したいのが、ニコライ・バーグマン氏の出身地デンマークの伝統料理スモーブロー。
スモーブローとは、オープンサンドの一種のこと。
こちらには具材の他に、エディブルフラワーが添えられているものもあり、思わず写真に収めたくなる美しさです。
ニコライ・バーグマン氏は独創的な感性で、四季折々の花々を自由自在に扱っている有名フラワーアティストですが、その作品の中でもフラワーボックスがとても人気なんです。
カフェの隣にあるフラワーショップで購入することができるので、一緒に買って帰ったり、プレゼントにフラワーボックスを買い求めて、ついでにカフェに寄る人も多いそう。
ぜひカフェに訪れた際は、その美しいフラワーボックスも手にとってみてくださいね。
Nicolai Bergmann NOMU（ニコライバーグマン ノム） のお店情報
| 住所 | 東京都港区南青山5-7-2 1F |
|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 【表参道駅】改札口 徒歩4分 ※地下通路B3地上口 徒歩2分 |
| TEL | 03-5464-0824（予約不可） |
| 営業時間 | 10:00-20:00 |
| 定休日 | 毎月第1月曜 |
| HP | https://www.nicolaibergmann.com/ |
【吉祥寺】みずいろの花
- 女子同士でカフェを利用をしたい
- パステルカラー（水色）が好き
- ガーリーな雰囲気が好き
- 写真映えする料理が食べたい
- 時間制でも苦にならない
「みずいろの花」は、お店の外壁から、店内の装飾まで、淡いパステルカラーの水色と白色で統一された世界観が人気の高いお店です。
特に女性人気が高く、女子同士でのカフェ利用される方も多いよう。
有料ですが、ドライフラワーを貸し出しているメニューもあり、写真撮影にも寛容なお店という点も人気の理由の一つ。
※無断での商業的、スタジオ的な撮影は禁止されているので、ご注意ください。
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可愛いのはお店のインテリアだけでなく、
「野菜のように栄養のあるお花を食べて欲しい」
というコンセプトのもと、エディブルフラワーを使った料理は見た目の可愛さはもちろん栄養にもこだわって作られています。
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お店の世界観をそのまま表現したようなメニューばかりなのにも驚きますが、カフェでは珍しく、メニュー内容が2週替りで変更される制度を取られています。
これは、オーナーさんの「毎週来ても楽しいように」というお客様を想う気持ちから。
実際に口コミでも、2週替わりならまた近々おじゃましたいという内容も多く、スタッフの方の優しい接客に癒やされる方も多いそう。
また、カフェ利用だけでなく、作家さんを招いて、押し花を使ったスマホケースやコンパクトを作ることのできるワークショップも開催されています。（要予約）
見た目だけでなく、心も癒やされる「みずいろの花」、その世界観に浸りながらお友達との会話を楽しんでください。
みずいろの花のお店情報
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺北町1丁目20-11 あじさい荘 |
|---|---|
| 交通手段 | 吉祥寺駅 徒歩15分 |
| TEL | 予約不可 |
| 営業時間 | 12:00-17:00（L.O.16：30） |
| 定休日 | 火、水、木曜日 ※月曜日は不定期で営業 |
| HP | https://www.mizuironohana.com/ |
| SNS | Instagram：https://www.instagram.com/mizuironohana/ Twitter：https://twitter.com/mizuironohana_ facebook：https://www.facebook.com/mizuironohana/ |
| 備考 | ・中学生以上はセットメニューの注文が必要 メニューの詳しい内容はこちらから |
【原宿】LORANS. social flower & smoothie shop 原宿店 （ ローランズ ソーシャルアンドスムージーショップ ）
- おいしいカレーが食べたい
- ついでにお花も買って帰りたい
- ゆったりと落ち着きたい
- wifiや電源を使える場所を探している
- お花に囲まれて癒やされたい
花屋と併設されたこちらのお店は、ゆったりとした雰囲気が人気のお店。
お花がお店のいたるところに飾られていて、店内に入るとふわっと薫るお花の香りに癒やされます。
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エディブルフラワーを使ったメニューも揃っていて、温玉ドライカレーはTVで何度も取り上げられるほど、グルメ業界でも注目されている人気メニューです。
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他にも、味の種類が豊富なスムージーもお店の看板商品。
色んなお花の色をモチーフにし、様々な野菜や果物が使用された身体に優しいメニューです。
旬のフルーツを使ったスムージーや季節限定のメニューが登場することもあるので、訪れるたびに新しい味と出会えるかも。
「働く女性を応援する」
そんなコンセプトで作られた店内ではwi-fiや電源が無料で使用することもできるという優しいサービスも提供されています。
仕事でどうしても資料を送らなければいけない！なんて時にも利用したいお店ですね。
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また、口コミで話題になっているのが、店員さんの丁寧な接客について。
訪れた人が、「癒やされた」「こうゆうお店ばっかりだったらいいのに」と、優しい気持ちになれる、店員さんの温かい対応もお客様に愛されている理由のようです。
お花を購入したいときはもちろん、ゆったり落ち着きたいときは、足を運んでみてはいかがでしょうか。
LORANS. social flower & smoothie shop 原宿店 （ ローランズ ソーシャルアンドスムージーショップ ） のお店情報
| 住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷3丁目54-15 ベルズ原宿ビル１F |
|---|---|
| 交通手段 | 原宿駅「竹下口」徒歩5分 北参道駅「2番出口」徒歩5分 |
| TEL | 03-6434-0607 |
| 営業時間 | 11:30-19:00(L.O. 18:30) |
| HP | https://www.floran-jp.com/harajuku/ |
| SNS | Instagram：https://www.instagram.com/lorans.2013 facebook：https://www.facebook.com/株式会社LORANS-1678948155717369/ |
【目白】カフェ シャンソニエ アコリット
- ティーカップやお皿に興味がある
- メルヘンな雰囲気が好き
- レトロな喫茶店が好き
- カラフルなケーキが食べたい
- シャンソンの流れるお店が好き
山手線 目白駅から約1分と駅近くにあるのが、カフェ シャンソニエ アコリット。
店内はレトロな昔ながらの喫茶店といった雰囲気で、店名にも入っているシャンソンミュージックがBGMとして流れています。
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そんな落ち着いた雰囲気のアコリットさんでの人気メニューが「お皿を選べるケーキセット」。
ヨーロッパより仕入れられたこだわりの食器が沢山並べられていて、なんと自分でケーキを乗せるお皿を選ぶ事ができるんです。
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そして、その上に乗せるケーキもエディブルフラワーが華やかに散らされて、種類が豊富なうえに日替わりなので、毎日色んな味が楽しめます。
見た目だけでなく、味にも定評があり、セットで出てくるティーポットも個性的なものが多く、それを楽しみにして行くのもいいかもしれません。
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コラボメニューが期間限定で出されることもあり、
- イラストレーターのmikkoさん
- 日本ロリータ協会会長の青木美沙子さん
- 元SKEの佐藤すみれさん
など、色んな方とコラボし、その時にしか食べられない特別な限定メニューなども販売されています。
また、こちらのカフェは夜9時まで営業をされていて（ラストオーダーは20:30）、夜にケーキが食べられる貴重なカフェとしても愛されています。
レトロでカラフルでメルヘンな女性の好きなもがぎゅっと詰まった、カフェ シャンソニエ アコリットさん。
あなたの好みに合うお皿を選んで、素敵なカフェタイムを過ごしてくださいね。
カフェ シャンソニエ アコリットのお店情報
| 住所 | 東京都豊島区目白3-4-15 プラネット目白B1 |
|---|---|
| 交通手段 | JR山手線目白駅から徒歩約1分 |
| TEL | 03-5982-5993 |
| 営業時間 | 10:00～21：00（L.O 20:30） （モーニング 10:00～11:00） |
| 定休日 | 無し |
| HP | https://www.acorite.com/ |
| SNS | Instagram：https://www.instagram.com/cafe_acorite/ Twitter：https://twitter.com/cafe_acorite facebook：https://www.facebook.com/pages/カフェ-アコリット/351723138236845 |
【赤坂】COURTESY（コーテシー）
- 芸術、アートに興味がある
- 舘鼻則孝氏のファン
- エディブルフラワーを使った変わったメニューが食べたい
- カジュアルなフレンチを楽しみたい
東京メトロ 溜池山王駅から直結した場所にあるのが、COURTESY（コーテシー）です。
レディ・ガガの象徴とも言えるヒールのない靴を制作し注目されている、アーティスト舘鼻則孝氏がクリエイティブディレクターをつとめ、建築空間やアート作品まで手掛けたフレンチレストランです。
店内は白を基調とし、天井も高く開放的で、舘鼻氏の制作した心臓のオブジェが飾られて、アーティスティック空間が広がっています。
以前はベーカリーカフェとしても有名で、映画「アメリ」をイメージした華やかなパンなどが看板メニューでした。
現在は、フレンチレストランとしてリニューアルして営業されており、パンはコースに出されるものと、2階に併設された系列のカフェ、ホワイノット （WHY NOT）でパンやカフェメニューを頂くことが出来ます。
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ランチは平日限定の1,800円とカジュアルなものから、5,000円のスペシャルランチコースまでとコースが用意されているので、自分の予算と相談することが可能。
ディナーも同様に、いくつかのコースが用意されていて、旬のディナーコース5,000円、12,000円からのスパークリングワイン付きのコースなど、好みに合わせて選べます。
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上の料理は、COURTESY（コーテシー）のスペシャリテ「2017宇宙」。
お店のオープンした年が名前にも入れられています。
旬の食材や野菜をそれぞれに合った調理法でシンプルに味付けされたこだわりの一皿。
お皿も釉薬からこだわり作られている看板メニューです。
エディブルフラワーの華やかさが邪魔することなく、その他の食材と融合しており、まるで月のように盛られた食材は、アート作品のように美しいです。
独特のセンスで盛られた料理、ぜひ一度足を運んで食べてみてください。
COURTESY（コーテシー）のお店情報
| 住所 | 東京都港区赤坂1-8 赤坂インターシティAIR 1F |
|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ 溜池山王駅 14番出口直結、9番出口徒歩1分 |
| TEL | 050-5595-6183 |
| 営業時間 | ▼ランチ 11:00～16:00(L.O.14:30) ▼ディナー 18:00～23:00(L.O.22:00) |
| 定休日 | 日曜日 |
| SNS | Instagram：https://www.instagram.com/courtesytokyo/ facebook：https://www.facebook.com/CourtesyTokyo/ |
さいごに
エディブルフラワー（食用花）が食べられるお店をご紹介しましたが、お店によって、出されているメニューやお店の雰囲気が全然違うので、色んなお店に行きたくなっちゃいますよね。
エディブルフラワーが主役のメニューもあれば、メインの引き立て役として使われていたり、お店によっての違いを楽しむのもおすすめです。
華やかで栄養価も高いエディブルフラワー料理。
ぜひ、お店に足を運んで、楽しんでみてください。
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